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甲状腺がん
甲状腺は、首の咽喉仏辺りにあり、
そこにできる悪性の腫瘍を、甲状腺がんといいます。
発症率は、男性に比べ、女性が約５倍と多くなっています。
このがんになる原因は、ほとんど解明されていませんが、
遺伝子の異常や放射線照射、放射線被ばくも、
原因の１つとして考えられています。
また、喫煙も甲状腺にとって好ましくないようです。
その他、ミネラルの一種であるヨウ素の過剰摂取も、
原因としてあげられています。
症状は、しこりができる以外、ほとんどありませんが、
まれに痛みや飲み込みにくさ、声がかすれるなどといった症状があります。
治療方法は、手術や放射線治療が主な方法となります。
食事については、このがんだけに特化して効果のある食材というものはありませんが、
予防も含め、免疫力を高める食事を心がけましょう。
栄養素でいえば、ビタミンＣ、Ｅ、βカロチン、ポリフェノールなどは、
ガン予防に効果があると言われています。
これらの栄養素を多く含む食材を使い、料理をしましょう。
まず、おすすめの食材として、フラックスシードやあわび、まいたけ、
マンゴー、根菜類などがあります。
これらをスープにしたり、鍋にすると、
たくさん摂取することができるでしょう。
免疫力を高めておくことにより、
治療の可能性も広がることになります。
無理をしないで、できることから、少しずつでもとり入れてみましょう。
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