食道がん
それでは、食道がんの方は、
どのような食事を心がけたら良いのでしょうか。
食道がんは、発症する場所によっても、
症状は異なります。
日本人の場合、食道の粘膜にできる偏平上皮がんが、
大半を占めています。
このような場合、手術によって食道を切除することも多く、
術後、食べたり、飲んだりする時に不自由を感じることも、
多々あります。
特に、熱いものを食べると、しみてしまったり、
食べ物が、つっかえた感じがあるようです。
このように、食事が困難になってしまう面もあるので、
食事方法にはしっかり気を配ってください。
まず、健常な方に比べ、量も減ってしまうので、
一度にたくさん食べることができません。
ですから、何度にも分けて食べることが必要です。
そして、食材を小さくしたり、柔らかくして、
時間をかけて食べることで、苦痛を減らすことが大事です。
場合によっては、流動食にするのも良いでしょう。
嚥下が困難な場合は、しじみやさとうきび、にらやレンコン、
アスパラ、牛乳などがお勧めです。
息苦しさがあるときは、無花果やキウイ、
蜂蜜などを食べてみましょう。
また、しゃっくりが出る時は、柿やりんご、大根などがお勧めです。
後は、泡状の粘液が出るような時は、はと麦やみかん、りんご、
くらげ、はまぐりなどが、症状を緩和してくれるようです。
控えたいのは、まず、お酒とたばこ、
そして、熱い料理や飲み物です。
これらは、食道がんの原因とも言われています。
ですから、症状を悪化させてしまうようなことはなるべく避けて、
負担をかけないような食生活を心がけましょう。
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