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がんを予防する食事
それでは、がんを予防するためには、
どのような食事を心がけたらよいのでしょうか。
まず、がんにならないためには、
体内にある免疫システムを正常に働かせることが大切です。
この免疫システムは、ストレスや栄養バランスが崩れた食事、
また、農薬や食品添加物などで、正常に機能しなくなることがあります。
その結果、がんを誘発してしまうわけです。
そのような事態に陥らないようにするためには、
バランスの良い食事と、がんを誘発してしまうような食品を、
摂取しないようにすることが大切です。
まず、積極的にとりたい食品としては、
ビタミンや繊維を豊富に含む緑黄色野菜がお勧めです。
なかでも、ビタミンCを多く含むかぼちゃや、
ビタミンAを含む人参などは、がんの予防に役立ちます。
そして、きのこや海藻類のような、
繊維を豊富に含む食品もお勧めします。
そして、避けたい食品としては、塩辛いもの、熱すぎるもの、
こげたものやカビの生えたものは、極力避けるようにしましょう。
そして、タバコやお酒の過剰摂取もがんの原因となります。
また、繰り返し同じものばかり食べるのも良くないので、
バランスよくいろんなものを食べるようにしてください。
よく言われていますが、日本人が昔から口にしてきたような日本食が、
好ましいとされています。
食の欧米化が進んできていますが、体のことを考えると、
日本食が好ましいんですね。
脂質や動物性たんぱく質を取り過ぎないように心がけ、
バランスの良い食生活を送ることが、健康につながることでしょう。
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