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多発性骨髄腫
多発性骨髄腫は、血液のがんの１つで、
骨髄の中にある形質細胞が腫瘍化したものです。
発症率は、女性に比べ、男性に多く、高齢になればなるほど高くなります。
発症原因が特定されているわけではありませんが、
環境や遺伝子も関係していると言われており、
放射線被ばくやダイオキシン、遺伝子異常も原因の一つであると言われています。
多発性骨髄腫は、形質細胞腫により骨密度が低下します。
それが原因で、骨の痛みや骨折が生じることがあります。
また、赤血球や白血球、血小板の減少も起こります。
まず、赤血球の減少により、貧血になります。
そして、白血球の減少により感染症がおこりやすくなり、
血小板の減少により血液の凝固機能が低下します。
その結果、あざや出血になりやすくなります。
その他、倦怠感や息切れ、発熱などさまざまな症状があらわれます。
多発性骨髄腫の治療は、主に化学療法になります。
このような治療方法の時は、免疫力が低下するので、
悪性リンパ腫の時と同様、免疫力を強化するような食事が必要です。
ですから、ある程度、肉や卵、うなぎ、えびなどの動物性たんぱく質も必要です。
そこで、これらを効率よく摂取するためのお勧めレシピを、いくつか紹介します。
まず、うなぎや牛肉を使ったにらと卵とじの料理、
食欲がわかないときは、すっぽんやレバーをいれたスープなどもお勧めです。
スープには、豆類やキノコ類も積極的に入れるようにしましょう。
このように、食欲が低下しているときも、料理の工夫をすることで、食べやすくし、
体力を維持できるようにしましょう。
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